Mini Cakes
El curso de mini cakes es una propuesta online pensada para aprender técnicas y recetas que te permitan crear piezas de estética cuidada y equilibrio en sabor.
A lo largo del contenido, vas a trabajar masas sin material de carga y rellenos con combinaciones actuales, logrando resultados precisos y listos para vitrina.
PRÓXIMAMENTE
Curso 100% online con acceso ilimitado. Grupo privado de consultas para evacuar todas las dudas a medida que lo vayas implementando.
CAKE DE ROSAS Y FRAMBUESAS
BANOFFEE 2.0
CAKE DE LIMA Y LIMÓN
CAKE DE MEMBRILLO Y MOUSSE DE QUESO
CAKE DE PISTACHO
CAKE CHOCOLATE Y CAFÉ
¿Qué aprenderás en el curso?
- OBJETIVO: En este curso aprenderemos diferentes técnicas de pastelería de vanguardia, para que puedas elaborar minicakes de vitrina.
- TEMARIO:
- Utensillos indispensables e ingredientes.
- Elaboración de masas base.
- Moldería.
- Rellenos de vanguardia.
- Baños y cubiertas.
- Decoración.
- Stock y acopio.
- MODALIDAD: Curso on demand, con acceso ilimitado. Videos para que puedas volver a ver cada paso.
- PERFIL DEL PARTICIPANTE: Los cursos están dirigidos tanto a aficionados de la cocina que tengan interés en adquirir conocimientos sobre pastelería clásica y moderna, como a profesionales gastronómicos que quieran perfeccionarse en esta especialidad. No requiere experiencia previa.
Testimonios de alumnos
«¡Excelente docente! ¡No se guarda secretos, una marca única!
«¡Excelente pasteleria! ¡Un placer haber participado del curso! Transmite el amor que tiene por la pastelería y da todos los consejos.
«Excelencia en pastelería. Me apasionan sus cursos.»
Modalidad
On Demand
Los cursos on line no caducan, podés volver a ver los videos las veces que necesites. Recetarios descargables.
Consultas o Pedidos
Para consultas o reservas podés enviar un whatsapp
Cuotas sin interés
Con tarjetas de crédito.
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